King Crab Alfredo

Dos de nuestros platillos favoritos se unen para lograr un resultado espectacular. Prepara en casa una pasta al dente y acompáñala con King Crab que celebran los sabores del mar por todo lo alto. Corona tu platillo con un maridaje con Champagne Taittinger, es un excelente acompañante de almejas y ostiones, ceviches y crustáceos, como la langosta o el King Crab. Sólo en El Gourmet Palacio encontrarás los protagonistas del contraste ideal.

Preparación:

• Poner a hervir el agua para la pasta, cuando comience a hervir agrega sal
• Mientras esperamos a que el agua hierva, colocar en un sartén a fuego bajo media barra de mantequilla
• Agrega la crema y el queso parmesano rallado
• Coloca sal y pimienta al gusto y apaga el fuego cuando tu mezcla tenga una consistencia espesa
• Deja entre 8 y 12 minutos la pasta, hasta que tenga una consistencia suave por fuera y ligeramente firme al centro
• Incorpora la pasta a la salsa
• Cocina a fuego medio el King Crab hasta que las piezas tengan un color rosado
• Emplata tu platillo y acompáñalo con las burbujas de champagne Taittinger