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Papas camote y betabel con mayonesa de trufas

Publicado el 24 de mayo de 2023

30 minutos

3 porciones

Ingredientes

1 betabel cortado en rodajas súper delgaditas
1 camote cortado en rodajas súper delgatidas
Aceite de oliva
Sal de mar
PÉBEYRE Mayonesa con Trufa Negra, 180 g

Preparación:

Pre calienta el horno a 200°.
Esparce, con ayuda de una brocha, aceite de oliva en la superficie de una charola para hornear.
Coloca las rodajas de betabel y camote sobre la charola sin que se encimen.
Agrega aceite de oliva sobre ellas y sal al gusto Hornea por 10 minutos.
Voltea las rodajas y hornea por 5 minutos más.
Cuida que no se quemen.
Déjalas enfriar.
Acompaña con mayonesa de trufas al gusto.

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